ギースアン|ホーチミン最高級ベトナム料理店|H.I.S.レストラン予約

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ギースアン

ギースアン

フエ伝統料理が楽しめる隠れ家レストラン

営業時間
11:00 - 14:00 | 17:00 - 23:00
料金
ランチ:20USD / ディナー:30USD ※料金はレートにより変動致します。
電話番号
028 3823 0699
住所
5/9 Nguyễn Siêu St, Bến Nghé Ward, 1 District, TP. HCM
  • ベトナム
    宮廷料理
  • 隠れ家
    レストラン
  • お洒落な
    雰囲気 
  • デートに
    オススメ

レストランのご紹介

ギースアン

ギースアン

ベトナム最後の王朝が眠る古都フエの伝統料理をご賞味頂けるお店として、数多くのガイドブックに紹介されている人気の本格フエ料理専門店。路地裏にひっそりと佇む隠れ家レストラン内は、壮麗な壁画、華やかなアンティークなど、かつてのベトナム王朝の面影を残す高級感ある雰囲気です。

おすすめ ア・ラ・カルト メニュー

  • ブンボーフエ

    ブンボーフエ

    プリプリ細麺のブン(ベトナム麺)は新食感。じっくり煮込んだ牛骨出汁が効いたスープの組み合わせがクセになる。

    ベトナム名:Bún bò huế

  • 蒸しハマグリ

    蒸しハマグリ

    ハマグリをレモングラスと蒸したベトナムで愛される香り高い一品。さっぱりとした風味のハマグリに、濃厚なベトナム産魚醤をつけるとビールがとまらない!

    ベトナム名:Nghêu hấp sả ớt

  • ザボンサラダ

    ザボンサラダ

    フルーティーなザボンの果肉は爽やかな酸味でヌックマムドレッシングとの相性は抜群!ベトナム香草が苦手な方でも食べやすいベトナムサラダ

    ベトナム名:Cơm lá sen

  • ニンニク炒めインゲン

    ニンニク炒めインゲン

    ベトナム醤油で味付けされた日本人好みでどこか懐かしさを感じる味わい。歯ごたえのあるベトナムいんげんとニンニクの相性は言うことなし!

    ベトナム名:Đậu que xào tỏi

  • ハスの葉ご飯

    ハスの葉ご飯

    蓮の葉で包まれたエビや鶏肉やとうもろこしで彩り豊かなベトナム風炊き込みごはんは食欲をそそります。

    ベトナム名:Cơm lá sen

  • 蓮の葉ご飯

    スパイシーポークリブ

    甘辛いベトナム産醤油で煮込んだお肉は日本人にも親しみやすい味付け。ジューシーでボリュームある骨付きのポークリブに満足間違いなし!

    ベトナム名:Sườn heo cay

現地スタッフ厳選セットメニュー

ディナーセットA

セットメニュー

現地日本人スタッフが厳選したベトナム料理が集結。彩り、味付け、風味豊かな料理を人数に合わせて提供できるセットメニューでどうぞ!!

セットメニュー代金:30USD

  • ブンボーフエ
  • フエの珍味
  • ザボンサラダ(海老&豚肉入)フィッシュソース付
  • 蒸しハマグリ
  • フエの海老を使ったソースのスパイシーポークリブ
  • ニンニク炒めインゲン
  • 特製ハスの葉ご飯(豚肉、海老、ハスの実)
  • デザート

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